Cel mai murdar obiect de pe mesele restaurantelor. Poate avea până la 185.000 de bacterii

Meniurile din restaurante, printre cele mai murdare obiecte de pe masă

Obiectele aflate la dispoziția clienților pe mesele restaurantelor pot adăposti mii de bacterii, avertizează specialiștii. Meniurile se numără printre cele mai contaminate suprafețe pe care le atingem în timpul unei mese în oraș, iar estimările arată că pe un singur meniu se pot găsi până la 185.000 de bacterii.

Nici recipientele pentru sare, piper, zahăr sau diverse sosuri nu sunt ferite de acest risc. Deși sunt atinse în mod repetat de clienți, ele nu sunt întotdeauna curățate corespunzător. Potrivit unei cercetări citate de ABC News, un recipient pentru piper poate avea, în medie, 11.600 de bacterii.

Curățarea recipientelor, făcută adesea superficial

Jonas Sickler, director de operațiuni în cadrul unei organizații pentru protecția consumatorilor, a explicat că modul în care sunt curățate aceste recipiente lasă uneori de dorit. „În cele mai multe restaurante, recipientele pentru sare și piper sunt șterse doar atunci când par murdare. Iar când sunt curățate, se folosește uneori doar o lavetă umedă pe care chelnerii o poartă în buzunar”, a spus el.

Potrivit acestuia, chiar și în restaurantele în care recipientele sunt strânse periodic pentru a fi curățate și reumplute, ele nu sunt întotdeauna golite complet și dezinfectate.

Riscuri și pentru persoanele cu alergii alimentare

Recipientele folosite în comun pot reprezenta un pericol și pentru persoanele care suferă de alergii alimentare. Dacă un client a folosit recipientul pentru sare după ce a mâncat creveți sau alte crustacee, iar o altă persoană are o alergie severă la astfel de alimente, contactul cu recipientul contaminat ar putea fi periculos.

„Dacă știți că aveți o alergie severă, este mai sigur să evitați folosirea recipientelor comune. Dacă vă place mâncarea picantă, puteți ruga bucătarul să adauge condimentele direct în bucătărie”, recomandă Sickler.